|
|
Trifle Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor de vanillevla:
05, liter volle melk, 1 vanillestokje, 100 gr. witte basterdsuiker, 5 eidooiers, 2 el maizena.
Voor de trifle:
1 cake (400 gr) in plkjes, 0,5 pot aarbeienjam, 5 el rum, 500 gr. aardbeien, 0,5 liter slagroom, 100 gr. pure chokolade geraspt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vanillevla: Melk met (opengesneden) vanillestokje en 50 gr. suiker, op zacht vuur aan de kook brengen en 20 minuten op heel laag vuur laten trekken. Merg uit vanillestokje schrapen en stokje verwijderen. Eidooiers met 50 gr. maizena mengen en schuimig kloppen. Hete melk erdoor kloppen. Mengsel terug doen in pan en al roerende laten binden. Vaniilevla in kom schenken, bestrooien met poedersuiker(om velvorming te voorkomen)en in een bak met koud water laten afkoelen.
Trifle: over bodem van schaal helft van de plkjes cake verdelen. Jam verwarmen en over de cake scheppen. Afdekken met de rest van de plakjes cake. Rum erover sprenkelen en afdekken met aardbeien. Trifle ca. 1 uur in de koelkast zetten om smaken goed in te late trekken. Vor serveren koude vla over aarbeien verdelen en glad strijken. Slagroom lobbig kloppen en over de laag vla strijken. Garneren met geschaafde chocolade
|
|
|